Chính vì thế, tại Việt Nam, chúng ta không khó để tìm một quán cà phê hay thậm chí là một con đường đầy những quán cà phê. Những cách pha cà phê truyền thống đã dần bị thay thế bởi các dòng máy pha cà phê. Tìm hiểu về máy pha cà phê là điều cần thiết đối với những người yêu thích, đam mê kinh doanh cà phê.

1. Có bao nhiêu loại máy pha cà phê?

Để tìm hiểu về máy pha cà phê, chúng ta cần phải biết về chủng loại cũng như tính chất của chúng. Vì mỗi loại máy pha cà phê sẽ có công suất, cách sử dụng khác nhau. Có 3 loại máy pha cà phê được ưa chuộng nhất trên thị trường:

1.1. Máy pha cà phê tự động

Máy pha cà phê tự động là dòng máy pha cà phê mà tất cả tính năng tích hợp trong một từ xay cà phê đến ép, nén (hay tiếng Anh gọi là brew). Bạn chỉ cần mua cà phê hạt đã được rang kỹ càng, bỏ vào trong máy và ấn nút, đợi thưởng thức là được. Đây thực sự là dòng máy phù hợp với những người bận rộn, không có nhiều thời gian.

1.2. Máy pha cà phê bán tự động

Với máy máy cafe bán tự động, thì bạn phải học qua một khóa barista cơ bản để có thể nắm sơ qua kiến thức về pha chế. Vì dòng máy này yêu cầu cả kỹ thuật pha chế của con người. Loại máy này thường được dùng trong các quán cà phê là chủ yếu, giúp tạo nên hương vị riêng biệt của mỗi quán cà phê.

1.3. Máy pha cà phê viên nén

Là loại máy có sự kết hợp giữa xay và pha với tốc độ cao, bạn chỉ cần bỏ viên nén cà phê vào máy và bấm nút là sẽ có được một tách cà phê hoàn hảo. Bạn có thể chọn một máy pha cà phê viên cho gia đình hoặc văn phòng làm việc.

2. Các thương hiệu máy pha cà phê nổi tiếng thế giới

Hầu hết, máy pha cà phê đều được phát triển trên nền tảng Châu Âu như: Đức, Ý, Thuỵ Sĩ, Hà Lan, Mỹ, Áo. Những vùng đất này được xem như “mẹ đẻ” của từng loại cà phê, như Cappuccino, Latte,… Tìm hiểu về máy pha cà phê, chúng ta không thể bỏ qua 3 thương hiệu này:

2.1. Máy pha cà phê Delonghi

DeLonghi là nhà sản xuất đến từ Ý, dẫn đầu trên thế giới trong lĩnh vực sản xuất đồ gia dụng với các sản phẩm chất lượng cao. Mà máy pha cà phê Delonghi là một trong số đó – được đánh giá cao về chất lượng cũng như mẫu mã.

2.2. Máy pha cà phê Nuova Simonelli

Nuova Simonelli cũng là một thương hiệu nổi tiếng của Ý. Nếu như Delonghi là thương hiệu của đồ gia dụng thì Nuova Simonelli chỉ chuyên về máy pha cà phê, đặc biệt là máy pha cà phê chuyên nghiệp cho nhà hàng, quán cà phê.

2.3. Máy pha cà phê Astoria

Astoria là một thương hiệu máy pha cà phê nổi tiếng của Ý. Với kinh nghiệm gần 50 năm trong ngành, danh tiếng của Astoria gần như bao phủ toàn thị trường máy pha cà phê trên toàn cầu với sản lượng bằng ¼ tổng sản lượng máy pha cà phê của tất cả các hãng cộng lại. Là một trong 5 hãng máy pha danh tiếng hàng đầu thế giới. Nhắc đến Astoria người ta sẽ nhớ ngay đến một sản phẩm siêu bền vượt thời gian. Sử dụng máy pha cà phê của Astoria, bạn sẽ không phải lo lắng về chất lượng cũng như độ bền của sản phẩm.

3. Làm thế nào để sử dụng máy pha cà phê được bền?

Bạn đã mua máy pha cà phê dùng cho cửa hàng của mình, nhưng sử dụng máy pha cà phê thế nào cho bền lại là một vấn đề khác:

• Việc đầu tiên mà bạn phải lưu ý đó là khi sử dụng máy pha cà phê chuyên nghiệp bạn không bao giờ được dùng loại cà phê có lẫn tạp chất, đặc biệt là bơ. Vì bơ trong cà phê là bơ dùng cho công nghiệp thực phẩm nên nó sẽ bị bám vào trong nồi hơi, trong brewgroup, khiến cho những bộ phận này nhanh hỏng.
• Thường xuyên vệ sinh máy pha cà phê: Vệ sinh trước và sau khi sử dụng máy. Kiểm tra định kỳ và bảo trì thường xuyên để đảm bảo máy hoạt động bình thường.
• Loại nước để sử dụng cho máy pha cà phê nên là nước đã được lọc qua máy lọc nước. Như vậy, sẽ tránh cặn bẩn đi vào trong máy pha cà phê. Điều này giúp kéo dài tuổi thọ của máy pha cà phê.
• Tìm hiểu về máy pha cà phê thật kỹ để có cách sử dụng và bảo quản tốt nhất.